[Read and download] Mitos y leyendas de la comida Afrocubana (Spanish Edition)
❀ Natalia Arostegui ❀
| #5760529 in Books | 2000-06-30 | Original language:Spanish | PDF # 1 | 9.00 x6.50 x.50l, | File Name: 1563281759 | 199 pages
||2 of 2 people found the following review helpful.| An OK book with a pretentious title|By A. Valdes|This is a very light weight book, given such a pretentious title: "myth and legends of the afro-cuban food". There is not much written on the subject, if any, so I thought I was going to find much more information and that wasn't the case.
There in not an attempt to explain or for that matter to relate the recipes giv
Dos reconocidas investigadoras de la cultura afrocubana recuperan todo un legado gastronómico criollo, desde la época colonial a nuestros días, enriquecido con las aportaciones de las comidas rituales de la Regla de Ocha o Santería, la Sociedad Secreta Abakuá y las Reglas de Palo Monte. Con esta obra los neófitos podrán moverse con soltura en este mundo, donde la buena mesa se une a la leyenda y a la mitología.
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